1、葱的刺激性气味来源于挥发油和辣素，这两种物质不仅可以祛除菜肴中的腥膻之味增进食欲，还具有杀菌的功效。
2、葱中包含的的甲醛释放油还行刺击身体上汗孔，产生了发汗水冷散热的疗效，因此到疗法生病的的。不过要目光，葱并非是行气药，它的解表爆发力并非是好强，只可用做生病初发时。 3、葱油是能能促使上呼吸系统道，尽可能使粘痰的咳出。鼻塞流鼻涕的是，将葱连须混着熬水喝，是能能起着控制的做用。 4、吃葱能够 舒张小毛细血管，提高血样反复的，于是能够 行之有效預防血压高增大所导致的头昏，让大脑神经庇护持续协调性，达到預防中老年阶段脑退化的使用。 5、严重贫血和低血糖症病患者应当吃葱需要为有机体补充维生素势能。6、中医认为，葱性温，管中空，善通透，能通表里之气、解郁、利小便。
因而，葱的帮助很多，塑造很高的鲜香美味币值、药用实际价值币值，《中原本草》中还是有关于幼儿园葱白生姜片黑糖水医疗寒感感冒咳嗽的载于。可是，是不每家人都宜于服食葱的。 大葱虽好，但必须注意4个饮食关键点葱是有刺激性气味的，多吃会对眼睛造成影响，这种气味也会较长时间的停留在口腔里，如果不能及时清新口气，可能会对个人形象和社交活动产生一定的影响，因此要适度吃。
然而，是不每项种吃的食物都要以和葱达配吃或同吃吃的，接下来，找出来三个吃葱的弊端。 第一是怪罪微信网络流言，指出小葱和豆付分着吃会成型草酸钙而的影响力钙挥发，其实上小葱中的草酸含氧量是可小的，况且小葱仅是个配菜，分子量还欠佳以创造太高的的影响力。如此，小葱拌豆付、大葱烧豆付等能使用放心吃，只用犹豫不决。 第二是只吃葱绿不碰葱头，或许葱头的菅养作用是很高的，包含有蒸发油、辣素及其烯丙基硫醚等要素，就能够说也是葱的菅养之根。 三是用室温的方式来高级烹饪葱绿，如炒、煮、油煎等，这么会毁坏葱绿中的各种营养成分摄入成分成分，实际上他们只需在食材的最后一步生产工艺程序上撒一次葱花就必须，不单单还可以不断提高食材的颜值高，还保持了葱的各种营养成分摄入成分，感觉也非常不错。 四是在加服六味地黄丸的前几天食葱，葱可通阳通经活络，对受寒着凉有缓解感觉，但那样用处刚好会与六味地黄丸中的地黄相抵。 单独，还是有4类人归属于吃葱的避讳客户群：一是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人，因为葱的刺激性比较强，会对肠胃黏膜也造成一定的刺激;
二气味重的人，鉴于葱会刺激到汗孔，狮子搏兔汗更多; 三是表虚的人，可以表虚的人独特可以大量出汗，若是吃有着打开浏览器皮肤毛孔发汗的功效的葱，就可以使病状减弱; 四是也在加服中草药或中葯的人，要遵护理记录是不是也忌葱，如前面说起的六味地黄丸没事更适合和葱同食。 那么，不单单是这四种忌禁消费群体要预防吃葱，面对一半人，需要知道吃葱的某些问题并还要注意避免，这些方可确实充分发挥葱的百味和药理作用。
